潛江新聞網訊 俗話說：“三月螺螄四月蚌”，眼下正是螺螄肉肥美的季節。小螺螄作為夜宵市場上的特色小吃，其肉質味道鮮美，無論是爆炒、涼拌、麻辣還是鹵香，都別有一番滋味，每年市場需求量非常大，經常供不應求。

浩口鎮的村民肖清朋就瞅準這個商機，20多年如一日，深耕小螺螄產業，把小螺螄做成了致富的“大事業”。

近日，記者來到位于浩口鎮的肖螺香水產食品有限公司，負責人肖清朋正在車間緊盯訂單進度。打包分揀區的工人們麻利地按規格將田螺、石螺進行分揀、打包，準備銷往武漢、深圳、柳州、南寧等地，每天銷量高達50多噸。

和很多養殖戶“先有產品，后找市場”不同，肖清朋是帶著市場需求，找到產品，并逐步做成產業鏈的。1998年，肖清朋看準小螺螄的市場商機，開始進行螺螄收購生意，那時主要以收購野生螺螄為主。

隨著生意越做越好，野生螺螄很快就供不應求了。多年的收購經驗，也讓肖清朋了解到田螺的優點：抗逆性強，疾病少，繁殖率高，立體養殖綜合效益高。為保證貨源，2019年，他成立了合作社，流轉120多畝地開始進行蝦螺混養。

雖是農民出身，但肖清朋知道，要養好螺螄，離不開農業技術。為進行科學養殖，公司聘請了華中農業大學教授擔任公司淡水螺養殖基地技術顧問，指導養殖生產。

經過幾年的發展，現在合作社基地規模已經擴大到了6000余畝，畝平年純利潤達到7000余元，帶動周邊100多戶村民走上致富道路。

做好了第一產業，肖清朋又將眼光投向第二產業——進行螺螄等農產品的加工。為此，他們調研市場，聘請專技人員，研發出了絕味田螺、絕味大田螺、絕味田螺肉等田螺熟食，還有香辣毛豆、蝦尾以及多種口味小龍蝦產品，深受消費者歡迎。

目前，該公司田螺、小龍蝦年產量可達6000噸以上，有些為養蝦基地提供螺尾餌料，有些為螺螄粉廠家提供原材料，還有些出口到韓國，或為兩廣地區及全國工廠提供半成品原料……該公司也成為湖北省農業產業化龍頭企業。

“多年來，我有個‘螺螄夢’，打造一個集養殖、收購、加工、銷售于一體的小螺螄一條龍產業鏈，如今都已一一實現?！毙で迮笮χf，接下來，他將加大養殖和生產規模，加快建設新廠房，全力謀劃打造田螺和小龍蝦一二三產業融合發展，進一步拓寬群眾的增收渠道，全力助力鄉村振興。（來源：潛江日報）